El 16 de octubre celebramos el Día de la Alimentación en Canarias, una jornada dedicada a compartir y degustar la riqueza de nuestra gastronomía. Esta celebración la enmarcamos dentro de nuestro Proyecto del “Patrimonio Cultural y Social Canario», donde dejamos reflejado una parte esencial de la identidad canaria, con sus tradiciones y costumbres, transmitidas de padres a hijos, desarrollamos esta idea con la actividad “El Menú Canario”.

Todas las unidades del Centro conmemoramos esta fecha, participando en esta actividad global. Consistió en la elaboración en cada aula de un plato representativo de la cocina canaria. Entre todos llevamos a cabo un Menú Canario, con entrantes, primer plato, segundo plato y postre, acercándonos a nuestras raíces, a través de los sentidos y el trabajo cooperativo donde el alumnado disfrutó con la elaboración y posterior degustación.

MENÚ CANARIO

ENTRANTES:

• UNIDAD D–Escaldón de Gofio y pan de campo con chorizo de Teror
• UNIDAD J – Pella de Gofio

1 PLATO:

• UNIDAD G – Potaje de acelgas

2º PLATO:

• UNIDAD E – Cochino frito
• UNIDAD I – Papas arrugadas
• UNIDAD H – Ropa vieja

POSTRE:

• UNIDAD A y B – Quesillo Canario
• UNIDAD C – Tortitas de plátano
• UNIDAD F – Timba
  

De esta forma cada unidad aporto su plato canario, su granito de arena con ilusión y creatividad, para elaborar nuestro gran menú, donde los sabores de canarias fueron los grandes protagonistas Damos las gracias a la colaboración de las familias, por la aportación de los productos canarios. Todos disfrutamos de un bonito día.